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喝酒的第二重境界—酣

喝酒的第一重境界一—醺，其实醺和酣有一点像，但是为什么要分开来讲呢？因为它们的感受程度不一样。

普通人在家中自饮基本上是为了求醺，很多文人、艺术家聚在一起饮酒，醺是不过瘾的，他们求的是酣。比如“草圣”张旭，如果酒喝不到一定程度，他的草书就写不出来。再比如“竹林七贤”中最著名的刘伶和嵇康，喝酒总是喝得天昏地暗，他们是为了伤害身体吗？不是，他们是为了酣。哪一部书法和文学的经典像《圣经》一样是全世界酒鬼的真经？那自然是《兰亭序》。大家仔细读一下《兰亭序》，二帮文人在兰亭，守着小溪，书童倒着酒，酒一杯一杯地在小溪里漂着，哪个人想喝了就从水里捞起一杯，喝完再把杯放回去，让它继续漂流，书童再往里面倒酒，这是一种多么浪漫的情怀！《兰亭序》千古不朽，真迹找不到了，连唐朝的褚遂良、冯承素的摹本都变成了价值连城的东西，可以想见《兰亭序》伟大到了什么程度！如此伟大的作品怎么来的？喝酒之后来的。喝酒喝到什么程度才能有如此伟大的作品？喝到酣。李白的诗是怎么写出来的？是喝酒喝到了酣的程度写出来的。李白的诗里描写酒的最多，所以说这就是男人喝酒的乐趣现在具体说一下酣和醺的体感区别个醺的人会感觉舒朗，自在，一个酣的人会感觉身上比较轻，脚下稍微有一点飘，但是它是一种很舒服的轻和飘。用科学的语言来描绘，醺是一种畅的感觉在身体内弥散酣是身心合一的奔放、狂放和洒脱、痛快好酒的第一个指标叫醺速，也就是喝多少白酒能感觉到醺。最好的酱酒中微生物矿物质、氨基酸很丰富，能使弥散感来得更快。好的酱酒一钱就会让人有醺醺的感觉，喝多少酒能酣的程度？老酣客们的经验是两不到般五钱就会感觉到酣，生理上明显能感觉到身体轻了，肚子里暖了，浑身僵硬的地方也不僵硬了，浑身不舒服的地方会得到轻微的缓解。白酒有轻微的镇痛作用，更重要的是它能影响人的心理，使人轻微兴，解除抑郁和压抑的情绪，从而产生种痛快感。所以说借酒消愁是有道理的，当然并不是让你感觉不再不愁了，而是让你愁的情绪涌上来之后不会影响你，也就是说，喝酒没有办法把愁事变成喜事，把坏事变成好事，但是它可以让你的感受不再那么强烈。我们有ldquo;视酒如命”

这样一个词，实际上说的就是视酣如命，这种酣的感觉是蹦迪、喝咖啡、喝茶都无法比拟的，它完全是种由内而外身心合一的奔放感酣客酒一直强调标准顶级的纯粮酱香，但我们要非常坦诚地面对的一个问题是，酣客酒不是很老的酒，为什么？因为很老的酒利息不可能这么低。针对人们今天对老酒的迷信，我要给大家揭一个秘。很多人都提到过50年、80年的酒，那么50年、80年的酒到底有没？有。对于老酒鬼而言，那种酒叫陈香。但对于大家来说，就会感觉那种酒不香，还不如5年左右的酱酒。那么那种陈味过重的老酒是干什么用的？是用来改酒的，一瓶普通酒即使只加一滴老酒都有用。酣客酒的酒龄大概在5年左右，大家不要迷信年头，时间并不是很重要的因素，酒的好坏主要跟用的什么粮、用的什么曲以及糖化发酵的工艺有关。一句话最好的粮食、最好的曲，按照古法工艺正儿八经地做，这个比窖藏还好标准的酒酣速基本上是五钱。怎么知道自己到了酣没酣的程度？如果你身体内部感受到了轻松自在，就叫醺；感受到了奔放豁达、痛快，身上有一点飘飘的、美美的暖暖的感觉了，就叫酣。一钱即醺，五钱即酣，这就是酣客喝酒的极致追求。你实际感受一下就会发现，液态法的酒的确不醺也不酣，直接就醉了。醉的表现是什么？口干、头晕、头疼、呕吐。喝不好的酒不醺、不酣还会吐，那为什么会吐呢？吐是人身体自我保护的一种机制，喝酒吐是因为身体有吐的需求。我们的酣客酒同样也会喝多、喝醉，而且喝多了也会吐，但是喝到什么程度才会吐？液态法的酒喝四两半斤就醉了，喝五六两就吐了。我们的酣客酒就算是喝醉了，很困、很想睡觉，但是你不会吐为什么？因为酱香型酒里面纯粮糖化发酵的微量元素和氨基酸会被身体吸收。越是好酒吐的越少，当然不是绝对不吐。如果是一斤的酒量，喝一斤半是绝对不会吐的，喝二斤或许会吐，或许不会吐，但是喝五斤肯定会吐而且会难受得不得了，凡事都得有一个量。第三个速度叫醉速。好酒最大的特征

就是醺速快、酣速快，但是醉速很慢。也就是说，它会让你显得比平时的酒量大很多，酣客的经验是喝酣客酒的酒量是平时酒量的1.8倍。平时能够喝三两酒，酣客酒你能喝五两，平时能喝五两的，酣客酒你能喝八两，大概比平时的酒量高了百分之七八十不醺不酣直接醉的酒是因为它里面加了香精。香精研究达人酣客的辛晓彬给大家讲过，加了太多的化学物质的食品会让身体产生排异反应，所以就会吐。而喝好酒肠胃是不抵抗的，所以喝好酒很少会吐现在广告上讲的什么绵甜纯厚，那么什么叫绵？酒里面加水就叫绵，那实际上应该叫低度酒。次酒喝到喉咙里好像喝了一把钉子，而顶级酱香型酒53度，度数很高，比五粮液还高一度，但是好的酱酒喝到喉咙里厚实有力，像是在用一块沉重的海绵按你的脖子，一点都不刺喉、辣喉。也就是说，好酒一定要敦厚有力。而酒厂为了提高市场占有率，大量做一些低度酒。什么叫低度酒？

说这种话的人可以分为几种情况：第一种，他从来没有喝过酱酒；第二种，他从来没有喝过真的酱酒；第三种，好的酱酒没有便宜的，出于某种复杂的心理，喝不起干脆就不喜欢喝了。实际上这种说法完全是一种无稽之谈，如果把浓香、酱香摆在面前，各倒一杯，一口一口地尝，你的身体就会告诉你自己到底喜欢喝什么酒。很多人说喝不惯酱香味的酒，我想反问你：“你喝过几次酱香酒？”有多少老百姓能天天喝茅台？所以我不晓得那些人“我喝不惯酱香酒”的说法是怎么来的。我想，中国有那么多人说喝不惯酱香味只有一种可能，那就是你从来没有喝过正宗的酱香酒，正宗的酱香酒不可能低于三百块钱。大家想一下，3.8元一斤高梁，五斤高粱酿一斤酒，还必须要窖藏至少三年，这个利息是多少？再加上营销渠道的费用，怎么可能低于三百块钱？正宗的酱香型白酒，仅从酿造成本来看就不可能低过一百块钱。那么酣客酒要199/瓶粉丝价(正价299)，因为它是不跟商人合作，没有代理商、没有渠道，只基于以下两种方式销售：第一种是互联网。第二种是粉丝，粉丝与粉丝之间是不需要挣钱的，只为了表示对酒的忠诚。同时，我们还要去掉酒所有的包装，镶金、镀银全部不用。很多人说：“你为什么用木箱装酒？”这不是包装，我们会用一张宣纸或者保水性更好的木浆纸来包裹好酒瓶，然后外面用实木的没有油漆的箱子装起来，我们的目的是做一个小的仿真酒窖，把酒窖藏起来。这样的仿真酒窖如何解决微生物问题？我们在里面洒满了酒糟。所以说，这实际上是一个储酒箱，你喝完酒之后千万不要扔掉它，下次再拿到酣客酒，就可以把酒放到里面，很多年不喝的酒也可以放在这里把那些高大上的包装去掉，而且不通过商人经销，只剩下酿造成本，它才有可能只卖199/瓶粉丝价(正价299)。无论哪个超市、哪个渠道，全中国纯正的大曲坤沙酱香型酒，不要碎沙、翻沙，不可能低于三百块钱，只要低于三百块钱的酱香型酒就有可能是碎沙酒，或者是用了一些高科技方法，是科技酒个是求喝酒的本质目的就是两个醺、一个是求酣

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