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听酒

好酒的第一个标准叫醺速，醺得要快，第二个叫酣速，酣得要快；第三个叫醉速，醉得要慢。广告里经常说某某酒“不醉人”，好酒按正常的酒量来喝就应该是不醉人的，如果喝平时酒量的三四倍，那肯定是要醉的。好酒的醉法叫“打脚不打头，心醉身不醉而且身体还会有一种舒畅感和体暖感，睡觉都会觉得很舒服。

所谓听酒，就是用耳朵去听。稠润老熟的老酒会有很多物理特征和细节，在打开 瓶盖之前使劲把酒瓶摇一摇，摇完后再打开盖子，动作一定要快，然后把酒瓶口对着耳朵，会听到里面有“噼里啪啦”的泡沫破裂声，我们称其为“雨点”。

好酒的雨点有共同的特征一—黏密细、碎、小、长，听着像密密麻麻的小雨。

人生的哲学就是如此，烦恼的事就像护士打针，因为它疼，所以要尽量快点打，让它快点过去；快乐的事则像放风筝，就要慢，要让它慢慢过去。什么叫浪漫，浪漫就是要慢慢地感受。总之幸福就是把美好的事情细腻地掰开揉碎，不会喝酒的女孩可以从四滴酒开始喝，在舌头上把这四滴酒碾碎去寻找里面的酸甜苦辣酒是一种优雅的东西，喝酒是一定要学的，就像写毛笔字要先描红，然后临帖，最后再创作。就像拉弦子要先拉单音，然后再学习换把位。你不会喝酒，也不学习喝酒还说酒不好，你有什么资格说这样的话呢？个人从没开过车，直接就开车上路，又有什么权利评价开车好不好呢？所以喝酒一定是要慢慢来的。与喝酒有关的优雅叫乐趣、体验，因为我们的白酒已经被糟蹋得一塌糊涂，所以今天我讲出来的词大家才会有一种陌生感和新鲜感。一种如此优雅、酣畅淋漓的幸福，全国99.9%的人竟然从来没有体会过，只会躲酒、吐酒，这实在是太反人类了。这就像你有所别墅却欣赏不了别墅的美丽，你有个美女相伴却不懂得与美女相处的快乐。你完全无法欣赏到事物的本质，让你下围棋，你说黑白两个棋子太单调，让你拉小提琴，你说小提琴的木头太轻，不如用红木其实浪费也是一种哲学，反映到酒上就是细细把玩。白酒是用来把玩的，不是用来喝的，把玩白酒需要时间和心情的沉淀。白酒是男人的成人礼，也是女人涅槃羽化的门槛。白酒是琴棋书画之后的第五大艺术，是四大发明之前的第一大发明，是人与心灵对话的沟通渠道，是经历过岁月洗涤沉淀、经历沧桑历练的人复归心灵、与自己相处的介质

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