【www.hanke.wang 酣客公社】

人类为什么要喝酒

按照今天很多女孩的说法，酒又辣又冲，喝到嘴里难受，喝多了身体难受，这种液体给人带来的体验似乎是反人类的。另外还听很多人说在酒桌上猝死的人每年有一万多，非官即商，而且人喝多了酒以后还会耍酒疯，这么反人类的东西为什么会被发明出来？为什么这么多人要争抢着要喝呢？

很多女孩会认为男人喝酒是为了面子因为喝酒是男人的象征，为了显示兄弟情谊、豪爽气概，故意喝那么难喝的东西以示自己很厉害。之所以会有这样的认识，实在是因为中国酒盲太多了，什么是酒，中国人早已经搞不清楚了，中国人对酒产品已经完全没有了正确的认知为什么我们这个组织叫酣客？其实酣客在中国已经有几千年的历史。什么叫酣客？酣客就是酣畅淋漓的人。王羲之就是酣客，嵇康也是酣客，有官不做当“酒鬼”，潇洒得很。那人类到底为什么要喝酒呢？世界上所有民族都有自己的酒，酒和盐是人类历史上最悠久的产品，而且至今没有什么变化。衣服从当初的兽皮、树叶发展到今天的涤纶、化纤，而酒和盐却至今仍没有什么变化，三千年来始终保持着同一个形态。追溯历史，人类三千年来都在喝酒，而且不光是中国人，全世界各个民族都在喝，这是什么原因？

摄取食物其实还有第二个动力，那就是品尝食物。从牙齿到喉咙距离是7厘米，这7厘米有一种能可以品尝食物的味道，因为舌头上布力满了味蕾。无论是吃山珍海味、鲍参翅肚，还是吃猪食，其实过了喉咙之后就没有味道了，所以我们很多钱都是花在了这7厘米上。所以在众多的食物之中，只有一种食物能让人的神经产生松弛感，这种食物就是。

酒是谁发明的？在中国人的传说中酒的发明人有三个，第一个是神农氏，第二个是仪狄，第三个是杜康。杜康是怎么发明酒的？杜康把粮食藏到树洞里，结果忘了吃，下雨时把粮食给淹了，过了一阵子他闻到树洞里特别香，这种香就是酒香，是粮食发酵产生的。杜康尝了这种东西后感觉精神爽朗，非常舒畅，这就是酒的效果。酒的作用很多第一是活血，第可以使关节松活于是粮食的吃法就有了两种，一种是做熟了之后吃，另一种是让它发酵后酿成酒喝。发酵的食物会产生独特的微生物和有益菌，而正是这些微生物和有益菌创造了很多伟大的东西。第一个是醋，醋的工艺与酒几乎是模一样的，最好的醋也是纯粮固态发酵的第二个是酱油，豆瓣酱、西红柿酱都是通过发酵制作的。发酵是人类食品工艺中一个特别伟大的工艺，发酵后经过蒸馏得到的粮食液体具有一种奇特的能力一一透过肠胃被人体吸收，进入神经系统，能让人全身产生自在、轻松、舒活的感受，所以人类才会喜欢喝酒。从生理上讲，我们摄取别的食物是为了维持生命，但这些食物不可能通过肠胃进入神经系统，只有酒这种食品可以做到，所以人类就产生了对酒的需求。

什么人需要这种舒朗、松活的感受呢？第一种是从事体力劳动的人，第二种是身体不好的人，第三种是病人。《本草纲目》对酒有很多载，认为酒可以入药，是药引子，很多药如果不借助酒加速血液循环就起不到作用。酒给人带来的舒服的感觉

是捏脚、按摩、睡觉都获得不了的。现代社会如此令人焦虑、压抑，所以全国的成年人几乎都会喝酒。然而现在的酒跟过去的酒完全是两回事儿了，你听谁告诉过你喝完酒之后感受舒朗、松活、从容备至、自在洒脱、达官感悟、神清目明、浑身每个关节像抹了机油一样，甚至是诗性大发、文思泉涌吗？没有，大家喝完酒之后的感受都是口干、头晕、头疼。现在如果从超市买瓶酒，你拿我昨天教你的方法，用打火机一烧，烧光酒精后闻到的都是一股尿骚味。三千年来人们喝酒从来不会有损健康，那是因为过去的酒都是纯粮酿造的，到1963年周总理把新工艺白酒推广到全国，我们的酒才成了现在这种东西。新工艺是什么？新工艺就是不用粮食造酒，就是用酒精加水加香精，就是让我们喝化学原料大家如果知道有机物和无机物有多大区别，就可以理解粮食酿造的酒和化学做出来的酒的截然不同了。

塑料花绝对比真花漂亮、鲜艳，但是塑料花多少钱？真花多少钱？酒精加水勾兑在中国是符合国标的，所以国标才有了液态发酵法，然而这是反人类的，正因如此，全体中国人才不知道什么是酒了。有很多女酣客都喝咖啡，你们为什么喜欢喝咖啡？你会说香。可是小孩会说“姐姐胡扯”，因为咖啡明明是苦的，怎么会香？小孩觉得苦，为什么你会觉得香呢？因为你内心经历了岁月的沧桑、时光的历练，你心里有苦，心里有苦的人喝了苦咖啡就是香的什么叫幸福？幸福其实有一个社会学的特征，那就是在极限边缘的快感。什么叫极限边缘的快感？小孩出生后要喝妈妈的奶，再大一点要喝一点白糖水，再大了就要喝稀饭，如果一岁的小孩你给他冲一杯龙井茶，他是绝对不会喝的。所以，幸福就是享受极限边缘的快感，换句话说，人所谓幸福就是享受可以承受的刺激。很小的小孩不喝可乐，到了十七八岁就喜欢喝可乐了，到了二十一二岁又会觉得喝可乐没思了从人的饮品度来讲，母乳、糖水、橘子汁可乐，再往上就是啤酒，所以二十多岁的年轻人到了酒吧就要喝啤酒。咱们群里有做青春小酒吧的，从学术上和酿造技法上，我对青春小酒是投反对票的，我认为年轻人就应该喝啤酒，他们的年龄人生的历练恰好与啤酒相般配。人到了二三十岁就开始喝别的了，因为人生历练得深了，而酒正是入心的产品，所以有人开始喝香槟，喝花雕，喝黄酒、红酒。我一直认为，白酒是中国男性的成人礼，是经历过岁月沧桑的爷们在内心深处与自对话的一种载体和介质，是复归于心灵的一种传承。我们总结一下，人类喝的东西随着心理年龄的增长分别是母乳、糖水、橘子汁、可乐、茶、咖啡、啤酒、红酒、花雕、香槟、洋酒，再往上就是白酒，白酒再往上有没有了？有，那就是毒品大麻、鸦片、海洛因，那些东西真是伤身体，因此把毒品海洛因、大麻拿掉，相对于舌头7厘米的长度而言，人类极致的享受就是白酒。酒是唯种能通过肠胃进入神经的的东西，这就是人类要喝酒的原因人生的历练和岁月的磨砺不够的人，在酒上也能找到醺醺然的美感，但是喝这玩意肚子很撑，而且长胖，所以我不太爱喝红酒和花雕—我不能说法国人都是傻子做的东西都不好，但最起码对于我来讲它们不是一种至味。什么叫至味？至味就是中国的白酒一—40度以上的烈性酒。中国的烈性酒在全世界算是度数比较高的，威士忌、白兰地基本上是40度、43度，我认为它们都不是至味，只有中国的白酒才是至味。有很多人会说：“白酒年轻人觉得不好喝，90后尤其不爱喝。”还有很多女人说：“太辣了，我们喝不了。

我的答复是喝不了就不要喝。喝茶好，难道全人类都必须要喝茶吗？你认为口红好，全人类就都要涂口红吗？高跟鞋好，全人类就都要穿高跟鞋吗？每一种商品都应该有它的消费群体，所以没有必要让全人类都去喝白酒。白酒能让人舒朗、松活，它满足的是那些有放松需求的人。年轻小伙子脚臭醺天，浑身有用不完的劲，他喝白酒干嘛？他在青春期只该喝可乐。可是过了三十岁，经历了人生和岁月的洗涤，他就需要用一杯白酒让自己沉静下来，与自己的心灵来一场对话。为什么我对青春小酒有看法？青春小酒甜、酷，但青春小酒不是酒，只是一种自我的缅怀。年轻人本就没到喝白酒的年龄他就该喝可乐、喝啤酒，为什么要给他喝青春小酒？难道为了让咖啡卖得更多，我们就要给婴儿做一种低苦度的咖啡吗？这种东西其实像爱情一样，人类发育到十七八岁这个年龄阶段，青春期来了，自然就会对异性有了倾慕之心，如果非要让七八岁的小孩去谈恋爱，他们也谈不出感觉来。现在很多电视节目也都是反人类的，比如让小孩子去跳拉丁舞，而且七八岁的小孩子根本也不可能理解拉丁舞的风情。所以，我们实在不应该为了市场占有率，为了营销，去做什么青春小酒，青年人还没到那个时间，到了那个时间他自然就喜欢白酒了。经常会有老头们在马路边坐着下棋，两个头下着，二十个老头看着，你让十七八岁的年轻人坐在马路边下棋，他根本不可能去干，他还没有到那个年龄，等他到了那个年龄，他自然就喜欢提着鸟笼子去找人下棋了。他现在只喜欢开着小跑带着姑娘去看电影，然后晚上去约炮。总之，们完全没有必要为了纯粹的商品目的去做商品。我认为凡是抛开人类文化和人文的都是反人类的。五个人以上的酒局我从来不喝酒，而且我可能还会跟人家说“我不会喝”我认为这样的饭局特别无聊，除了你敬我、我敬你，就是像一群傻子一样打圈。我认

为白酒最好的喝法是至亲好友、铁哥们在起，最好不要超过五个人，也不要瞎敬酒喝酒一杯分做三个、五个是特别愚昧的，我经常是在家里看电视的时候，把一两酒分做50口，这种喝法放到酒桌上会有人说我这样的人不够意思，看不起人，但是我宁可被认为看不起人也不会那样去喝酒，为什么？这种东西到底好不好？好的话你为什么劝人家一口喝掉？如果不好，你为什么也劝人家口喝掉？这都是酒厂的阴谋，在中国灌输一种像傻子一样的酒文化，什么“感情深口闷”，什么“只要感情有，好酒坏酒都是有”，全都是胡扯！我们忘记了祖宗留下的正宗的好东西，现在都是胡喝、瞎喝。而酒厂正是因为人们不懂酒，所以拼命把一块阴多的酒用八块、十块的瓶子装起来，再用个三四十块的盒子盛上，卖你一两千块钱的酒子也都是这样的。正因为中国人不懂酒，不懂化为什么要喝酒，所以喝酒变成了一种皇帝的新装，在饭桌上要办大事，要请领导，不喝不行，因此酒厂就钻了这个空子，拿液态发情酵法随便做、使劲做，弄得铺天盖地全是液涸态发酵法。人类为什么要喝酒？流传了三千年的真正的酒可以让人获得舒朗、松活的感受，这种感受是内在的，从喉咙开始，顺着一根线直腹部，暖洋洋的又宽又深，然后又会在腹部产生一种回勾，从喉咙到头顶都会有种飞升感，用我一个哥们的话讲就是“一种弥散的感觉rdquo;。什么叫弥散？就是感觉有种东西在体内慢慢散开，暖暖的、热热的，你身体的任何一块肌肉都不再是紧绷的了，自然而然地进入一种从容自在的状态，这种状态就叫醺人类为什么要喝酒？王羲之为什么要喝酒？李白为什么要喝酒？李商隐为什么要喝酒？沈从文为什么要喝酒？大文豪、大哲学家们为什么都要喝酒？喝酒的第目的就是求醺。什么叫醺？内心轻松自在的感觉就叫醺。人生实在太累了，太多人需要这种轻松自在感觉。喝酒的第二目的是求酣。我们为什么要在节日的时候喝酒？为什么家里办喜事要喝酒？醺属于自饮，酣属于同乐。中国古代文人都是这样，王羲之在写《兰亭序》时，大家聚在兰亭旁的小溪边上吟诗作画，书童把酒放到竹筒里，然后让竹筒在水上人类为什么要喝酒漂流，谁想喝酒就抄起来喝，这是多么的潇洒、这么的豪迈啊！没有雾霾，也不堵车，群哥们，才思泉涌，旁边再坐着几位美女，那是多么优雅的事情！你如果仔细读读《兰亭序》，就能知道什么是酣客的境界，中国人浪漫在魏晋南北朝时期实在是达到了巅峰，离开了魏晋南北朝中国人就再也不知道什么叫风度了。真正的风度就是魏晋风度，所以魏晋才出了王羲之、王献之、竹林七贤，中国文人的修养和境界在魏晋南北朝达到了最高峰，那时候才出现了中最著名的酣客。现在哪里还有这样的酣客呢？据我所知，有一些上了年纪的部级以上的干部跟酣客有一拼，他们有自饮的习惯，因为他们有真正的好酒一一陈年茅台。还有很多老头，他们退休之后在家里打发时光，感到无聊，就到超市买三五钱一瓶的酒然后在家里自斟自饮。除此之外，现在谁还会自饮呢？酣客会改变大家的人生态度，所有人拿到酣客之后都会养成一个习惯一一回到家里自饮一杯。什么叫自饮？一两酒分做50口。有的人会说：“我的天哪，你也太抠了，这也太小气了！”而我要说，好酒就是要一滴一滴地喝，什么“感情深一口闷”那全是垃圾理论。现在中国人在酒桌上已经到了厚颜无耻的地步，“领导我敬你一杯酒，你要看得起我就喝，你要看不起我我就先干为敬。”我就遇到过这种情况，我本来没有看不起他，他这么说我倒真是看不起他了。我真不这么喝，这么喝是反人类的，第一是因为酒不好，第二是因为一大茶碗分三口，喝得量太大了。为什么现在人们常说喝酒有损健康，喝酒难受？就是因为喝得太多了。酒应该怎么喝？好酒要小口慢饮，而且要少喝，一天不要超过一两半，也就是体重的千分之一。盐没有毒，但是你一次吃250克立刻就会死掉，吃盐有错吗？没错，但吃多了就有问题了。好酒一点都不损害健康，但是喝多了就会损害健康。53度的酱酒最佳的饮用量是一天饮用体重的千分之一，150斤的人就是一两半，180斤的是1.8两，小女孩100斤就是1两。可是我们在酒桌上一坐，常说的是“怎么不喝个四两半斤的”，你喝多了当然要难受。很多人认为我是个酒鬼，可我今天要告诉你，我喝酒相当斯文。我一向认为酒不应该让不爱喝的人喝，而且在酒桌上女同志喝不了酒，男人就应该很有绅士风度地要一杯矿泉水，帮她调一点低度酒。白酒别人想喝多少就喝多少，不要给人家说什么“一杯酒三次喝完、两次喝完，要不然就是看不起我”之类的话人类为什么要喝酒？因为酒实在是个好东西，它是唯一一种能通过肠胃进入神经，可以让人产生舒朗、舒活感的食品。而且它是从舌头到喉管这7厘米可以品尝到的至味。再有一点，喝酒是实实在在有益健康的。另外，粮食发酵会产生酸，酸是有益菌。还有，据现代科学研究，酒当中低沸点的醇类物质和高沸点的酯类物质是对人体有益的物质。都说女人喝红酒能美容，我要告诉所有的女孩，以后别喝红酒了，到法国看下，卖2欧元、3欧元，5欧元的红酒就是好的，而在中国好几百、好几千甚至好几万的都是忽悠人的。而且喝红酒是为了摄取多酚，多酚是天然抗氧化剂，可以让你们白里透红，唇红齿白，但红酒里的多酚只是酱香型白酒的1/4,以后要真的想喝多酚、想年轻，就喝酱香型酒吧。人们总是说喝酒伤肝，其实根本不是酒伤肝，而是化学原料、香精香料、食用酒精这些东西伤肝。真正的酱香型酒里面可以分泌出金属硫蛋白，金属硫蛋白是肝脏的天然保护剂，这个东西非常珍贵，如果你去医院打金属硫蛋白是打不起的，而酱香型酒却可以促进你身体分泌这种物质。我妈妈70多岁了，每天晚上都要喝2两老酒。喝不了酒的老人和孩子怎么办？可以把它烧一烧喝裸体酒。为什么小孩也要喝？因为酒自然发酵的乳酸成分对于去除儿童体内的重金属非常有效。现在雾霾非常严重，雾霾是什么？雾霾就是重金属。对于六岁以下的孩子而言，重金属进入体内后主要是积聚到脑子里，而且这个过程是不可逆的。重金属会让孩子变傻，而且无法补救。我儿子就喝酒，不过他喝的是把乙醇烧光了的酸酸甜甜的裸体酒我给裸体酒起了个名字一一养源，男女老少都可以喝。等第二批封测的时候，我会赠送给大家送一台蒸馏器,这样以后你就不用打火机烧了，对于我们这些老酒鬼来讲那样做实在太浪费了。用蒸馏器把酒里面的乙醇分离出来，让老婆、孩子和老人喝蒸馏器里剩下的酸酸甜甜的养源液，其乐融融，家庭幸福啊。我们终于明白人类要喝酒的原因了，第一是肠胃吸收进入神经后会让人产生舒朗、松活感，第二是为了获得从牙齿到喉管的7厘米长度的至味，第三是为了身体健康，第四是酒有药用价值一一中国的《本草纲目》和《伤寒杂病论》里记载的很多东西都是用酒做药引子的。除此之外，还有心理和社会的原因，因为它能让人舒朗、松活，所以过去帝王把它当做贡品，在伟大的节日、盛大的庆典中饮用酒最早是干嘛的？是敬神的。人类喝了酒以后感觉爽快，就想用酒去贿赂神仙，让神仙也爽一爽。为什么中国人爱灌人酒？

这是有历史渊源的。中国是好客之邦、礼仪之邦，灌酒的历史源远流长，你到我家里做客，我就要让你喝够喝好，这是一种风俗。现在虽然酒都已经这么烂了，但是风俗还是改不了，不仅要让你喝，而且必须还要喝倒，尤其是到山东、内蒙这些的地方，民风淳朴，为人厚道，酒风尤其硬。然而，历史上的酒和现在的酒是不样的，景阳冈的酒三碗不过冈，结果武松喝了十八碗，那是什么酒？纯粮的。我们现在酒要是按内蒙的喝法，真的会喝死人，为因为我们喝的东西跟酒一点关系都没什

版权声明：我们崇尚分享，尊重原创。本文由整理于网络，如需转载，请注明出处；如有侵权，请联系删除，谢谢！！

酣客酒,酣客酒窖_酣客公社_茅台酒_酱香型酒_酣客酱香酒

【WWW.HANOKI.CN 酣客酱香酒】

■ 阅读上一篇：第7堂 封测课程《裸体酒》

■ 阅读下一篇：第9堂 封测课程《伟大的酱香白酒》