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- 复制【苍井空版】的窍门
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复制【苍井空版】的窍门——将自己存的所有【酣客】,置于【温度高之处】,譬如说【暖气片旁】、【发热地板上】……恒久保持35度左右,熟化速度最快。
如有极客心,苦逼志,愿意不惜血本追求极致口味,更可以——窖箱内醩醅中,添加麸皮或糠或任意粮食颗粒,然后均匀喷洒水分,多少均可,建议大家从5%左右开始体验,加水后,过几天,窖箱整体开始发热,这就是江湖上传说的著名的【土窖法】,发酵生热,是酒体加速老熟最科学的升温保温技法。
以后,别再说【原来的酣客质量高】之类的外行话了,向你保证——你每次收到的酣客,都会觉得【质量下降】,因为酱酒永远在变,酒质酒体,每周都会提升老熟,尤其是【灌小瓶】后,小瓶的熟化老化效率更高,你家里存的酣客,肯定比你每次收到的老,这是肯定的。这也正是【把玩酱酒】的乐趣所在,所以,建议大家囤积2014版,因为2014版的官方价,即将上涨12%左右
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