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在小酒童的身边，有很多“超级酒鬼”，他们通常三碗酒下肚，面不改色，照样谈笑风生。当然，这些酒鬼们也有马失前蹄的时候。每当醉酒后，他们总会发出感慨，下次再也不喝了！！！可是，下一次一上酒桌，又把之前的承诺忘得九霄云外啦！

今天，小酒童来带您了解白酒市场的真相。知道这些真相后的您，不知道还敢不敢二斤、三斤下肚喽！！！

1. 你或许认为白酒都是高粱、小麦纯粮食、传统工艺酿造……

实际真相：通常的白酒都是三斤高粱一斤酒（有些白酒如酱香型白酒成本则更高）。根据小酒童获取的最新情报，最近的糯高粱成本在3.8元/公斤。也就是说，光从高粱成本上看，每斤酒的成本在5.7元左右。这还不包括水费（酿酒需要大量的水哦！）、电费、厂房费、还有就是每年都水涨船高的人工费（据说一个技艺高超的酿酒师傅月薪可以过万！小酒童想说，师傅，您招学徒吗？）、还有营销费、广告费、管理费、税费。这一斤酒酿下来的成本可不低啊！所以，你在超市里买到的5元、15元、25元的白酒，能是纯粮食、传统工艺酿造的吗？问一问，亲，今天你喝酒精了吗？

2. 你或许认为大牌、大酒厂的酒，就一定是传统发酵的好酒。

实际真相： 2012年古井贡酒厂便被披露花费了4551.49万元采购五千多吨食用酒精，一时间股价下跌，品牌形象也大受影响。亲，如果您真的会算账，您也能算出，大酒厂为了满足不同层次消费者的需要，也会推出低端酒，这些低端酒怎么可能是传统工艺、纯粮酿造的呢？人家酒厂还要不要赚钱，还要不要交税了？！虽然说，酒的直接成本并不高，但是间接成本可是太高了，17%的增值税，25%的消费税，再加上看不见的营销费、广告费，一斤酒的成本，您能算出来吗？

3. 你或许认为，那些广告大咖的酒，一定是传统发酵的好酒。

实际真相：1996年，秦池酒夺得了中央电视台广告标王，迅速成为了全国大名牌，可是最终在媒体的穷追不舍下，发现秦池根本没有那么强大的生产能力，大部分酒都是从四川购买的原酒进行勾兑的！！这哪里是在卖酒，这是在卖广告啊！亲，今天您喝了几斤广告呢？

4. 你或许以为，那些广播电视购物里的知名白酒，一定是传统发酵的好酒。

实际真相：习惯开车听广播的亲们肯定对卖酒广告不陌生，现在电台、电视卖酒广告满天飞。卖的基本上都是“茅台”、“五粮液”，而且价格还超便宜啊！一瓶市场上接近一千元的茅台酒，到了广播里竟然1980元6瓶，竟然还买一箱送一箱，亲，这些茅台孝*酒、茅台经典**、五粮液春**酒、五粮液国*酒，大多是贴牌酒，这天上掉的馅饼如果您捡了，可就马上变成铁饼了......

什么是真正的好酒？什么是大家口中的“酒是粮食精，越喝越年轻的酒”，今天小酒童通过一个简单的方法教您辨别！！您一定要记住了！

取一只透明玻璃杯，按1:1比例将纯净水与白酒混合，如果迅速形成均匀乳白色浑浊，就说明这款酒是纯粮固态发酵酒。如果出现分层或者发蓝现象，说明这款酒是外加了酒精、香精香料等添加剂的固液态白酒。如不变色，说明这款酒是酒精加香精香料的勾兑酒。只有出现均匀的乳白色浑浊才能是真正的纯粮固态发酵酒。

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