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- 【酣客公社】什么是酒?三分钟基本功
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三分钟基本功1.0
经常喝酒你不能不懂酒,酒就是含糖农作物经过发酵产生的乙醇。全世界的酒只有三种,酿造酒、蒸馏酒、配制酒。
酿造酒简单,配制酒杂乱,蒸馏酒粉丝众多,世界公认的顶级名酒都是蒸馏酒!
从原料选择、酿造工艺、酿造周期、窖藏时间、历史底蕴中国白酒当之无愧是蒸馏酒中的明珠。
中国白酒也分三类!
固态发、液态法、固液法,
固态就是纯粮,液态就是酒精加水,固液就是只用一点点粮。
液态和固液也符合国标但不健康!
酒后你的脑袋为什么会疼痛欲裂?
因为你喝了液态法
为什么你会有脂肪肝?
因为你喝多了液态法
为什么那么多的酒后猝死?
因为液态杀生!
检验液态法其实很简单,开瓶拉酒线,杯中看酒花,大小如小米均匀又密布。倒入烧杯中一把火点了,固态燃后变浑浊,还有酸酸粮食香,液态清澈又透明,只有一股臊味道。
酣客为酱香
首先是纯粮
端午踩大曲
重阳下高粱
9次蒸与煮
8次加曲药
7轮上酒甑
盘勾窖中藏
酸甜辣苦涩
层次在口腔
酸脂醇醛酮
精华粮中酿
四滴六滴品
酱酒是健康
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