玉米用点学术性语言介绍，它是一年生禾本科草本植物，原产墨西哥，现在遍及全球，是谷类中产量最高的粮食作物，没有之一。

在中国玉米那个省都有，主产区涉及24个省，东北、河南、陕西、山西等都是产玉米的大省！

玉米除了产量高，还有一个特点就是淀粉含量也极高！每粒中高达75%，所以玉米又被叫做各种糖类之母，当然也是酒精之母。

玉米也可以拿来直接酿酒，不过因为玉米最大的特性就是淀粉多，所以玉米为主原料的酒口感生硬直辣，几乎没有什么香，有机会可以去西北感受下当地的酒哈哈（不要喝液态法）。

还有些酒精厂也是很青睐玉米的，产量大成本低，如果弄到陈化粮价钱就更便宜了，在大工业环境下，玉米亲的酒精转化率就更好了！工业酒精，医用酒精还有食用酒精基本都从这里来的。

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