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裸体酒

生活中常有这样的情况，谈恋爱时女孩子漂漂亮亮的，可是到了新婚夜，妆一卸，男人才发现自己上了当，原来很多女孩都是经过“包装”的美女，卸妆之后就跟换了个人似的。其实酒也一样，裸体酒才是好酒。

裸体酒就是把酒中的乙醇给“卸”出来，把酒里面的乙醇去掉后剩下的高粱等粮食的发酵物就叫裸体酒。

裸体酒的制作方法有很多，只要你可以将酒体中的乙醇“卸”出来，比如用火烧或者风吹静置。

纯粮酒的裸体酒喝起来酸酸甜甜的，它的酸味来源于粮食的发酵物，而且不是醋酸而是让人觉得很舒服的一种乳酸；裸体酒的甜味，源于粮食里面的淀粉转化而来，所以裸体酒有一点甜味。

化学勾兑酒的裸体酒的香气来源于香精香料的味道，所以即使将乙醇挥发掉酒体也不会浊变，并且这种裸体酒的味道骚臭难闻，喝起来寡淡如水，不仅对身体没有好处还会引发头疼呕吐等情况。

很多人会好奇为什么粮食酒的裸体酒会发生浊变的现象，其实粮食发酵后会产生5大类物质一一酸、酯、醇、醛、酮。酯是最重要的，也是酒里面最香的物质，但是它只溶于乙醇，乙醇被卸掉后，剩下的酒体里面的酯类会析出，从而使酒变浑浊。 

俗话说酒是粮食精越喝越年轻，其中的粮食精就是纯粮酒的裸体酒，很多女性和老人孩子不能喝酒，但是对这种“卸掉妆”酒精的裸体酒却可以进行品尝。

喝酒不论品牌、香型、度数，前提是它必须是纯粮食酒，酣客——纯粮、固态、大曲、酱香、坤沙酒，健康的饮酒品质和习惯，深度的酱酒的认知和文化，不断实践的酱香之旅和国际游学，通过喝酒认识一帮敦厚靠谱的朋友，这才是喝酒真正的意义！

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