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酣客至亲，第一次参加封测的酒友：

欢迎大家来做【酣客】的粉丝！

也欢迎大家用最挑剔的眼光，对我十年来酝酿打造的

【中国第一款极客白酒：盐帮汤酱“酣客”】——来扒我们的皮，挑我们的刺，找我们的毛病！

老王这次的封测，唯一的目的，就是——求骂、求贬低、求挑刺、求吐槽、求拍砖、求所有有节操的刻薄……更期待无节操的刻薄和苛刻。

这是真话！

因为我有极客之心，为很多东西痴迷——

为酱香型酒的高温大曲和糯高粱单宁香；

为尼康的高感，徕卡的全铜机身；

为施坦威的紫铜缠丝低音弦；

为捷豹113马力的升功率；

为N55B30的双涡管单涡轮；

为斯巴鲁的水平对置2.5T；

为印尼红咖喱的辣甜比；

为美国31冰激凌的杏仁脆度；

为陈丹青的画和文字；

为YONEX NS8000和T85线的完美结合；

为马晓春和加藤正夫的谱；

为肇庆的端石老坑料和大马坎的老坑……最近，又迷上了小米3和特斯拉……

我办企业多年，还算很好。但现在，除了粉丝经济，粉丝生活，除了把心灵和事业都复归于一切极致纯粹的东西上……其他任何，都不能让我重新血脉喷张。一切生意，都无趣无聊的很。

凌晨12点，在厨房烧新学的泰国菜；修理一只已经该扔的大光圈旧镜头；一晚上写狂打一万字的写作……这些事我都干过。

在我看来，在缺乏信仰的时代，乱七八糟的江湖里，除了对极致的追求和痴迷，别无他趣。

70后、A型血、处女座，注定了我这种疯狂傻逼的超级极客的悲催牛逼精神。

但，我就只一个普通的酒鬼极客、炽热粉丝。

我很清楚，我并没有雷军和伊隆马斯克的互联网背景，也没有他们的金融环境。

所以，我只能靠大家的吐槽、拍砖、苛刻、无节操挑剔……亲们无底限的尖刻尖刻尖刻，就是对【酣客】最大的完善和帮助、对老王最诚挚的提携。

做酒，起于十年前喝酒的陶醉和难受经历。

酒是人类精神与物质连接最紧密的物质；所有国家民族，都有自己的酒，历史都长达千年以上；人类一切伟大的情感，都用酒承载抒发；酒，是一种宗教，与灵魂极致接近……

我的价值观里——酒，是琴棋书画后的第五大艺术；是四大发明前的第一大发明。

而且，其实，人类压根没有发明酒，酒的伟大，是人类无法发明的，人类只不过发现了酒。

含糖农作物发酵产生乙醇——这个伟大的化学反应；和通过肠胃吸收影响神经系统，让人产生自在轻松、从容奔放、酣畅淋漓……的神奇的生物学反应。让酒，在历朝历代，都拥有超多的鸿儒侠士超级粉丝极客……

酣客，就是现代社会这种追求极致酣畅的酒铁粉、酿造极客。

在我看来，痛苦焦虑的现代社会，酒和宗教，都需要极致的正本清源和价值回归。

酒是身体的信仰，信仰是灵魂的酒。

但是，功利主义和反人类的浮躁商业、渠道霸权、浮躁生产、只制造不酿造、万恶的酒精香精化学勾兑、急功近利的液态发酵……导致——全球蒸馏技术皇冠上的明珠【中国白酒】，现在，从内在品质到国际酒类贸易所占的份额，都跌落谷底。

比奶粉和瘦肉精更可怕十倍的酒业内幕，和无节操的广告吹嘘和暴利的酒商业体系……让中国酒——

只有肥大，没有强大；

只剩商业，没有事业；

只剩下营销，失去了酿造的信仰和桀骜的尊严。

没有脊椎的动物，当然会有一个坚硬的壳。

没有追求的产业，当然只剩下脆弱的商务关系。

甚至，习总一个充满正能量的、正确的、救中国于危难的“惩治贪腐、遏制三公消费”，都可以让白酒产业一片哀嚎！

正能量的政策，为什么让酒业产生釜底抽薪的衰败？这个问题，值得所有人深思——到底是习总的政策不对，还是酒业自身充满疮孔？

央视曾铺天盖地的打击过Iphone、星巴克、麦当劳，为什么它们不曾“被萧条”？白酒，为什么会因为中央和国家的阳光政策“被萧条”？习总错了吗？如果没有，那就是酒业有问题。

我是因为喝酒、迷恋酒住过医院的酒鬼。站在一个酒鬼、极客的立场看——自从1963年之后，中国白酒新工艺推广开始，中国酒，就已经远离了酿造艺术的追求、发酵艺术的伟大、窖藏老熟的专注精神……当下市场上，绝大多数的酒，和《兰亭序》的王羲之、《长恨歌》的白居易、《将进酒》的李白们所喝的酒，已经完全不同。

大多数，基本都是水和食用酒精、乙酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯和几十种酸酯醇醛酮混合而成的工业液体。

所以，十年前，我开始收藏仁怀、泸州、邛崃、射洪那些大山沟里的好酒。因为，中国酒的酿造和波尔多一样，都必须在山高水深的大山沟里，为此，跑坏的轮胎一堆。

这次给大家封测的【酣客】，就是我作为一个超级酒鬼，基于对中国酒和酿造哲学的认知和理解，细细雕琢的作品。

很多酿造的讲究，现在已经无人坚守——粮酒比、曲粮比、高粱的品种、蒸馏烤酒的火候、窖藏裹坛泥土中的植物混合比、窖底窖面醇甜酸酒的精确和严苛……除了仁怀，已经很少能看到。

广告的、宣传的，都是酒厂想让你知道的；

不宣传的，都是酒厂不想让你知道的！

现在，纵观全人类——酿造的趣味、细腻、讲究、口感、喉感、身感……为什么只存在于威士忌、红酒、龙舌兰？？？中国人，为什么只被灌了一脑子的“国酒、国窖、高大豪、伟光正、吹牛逼”？？？

而实际的真相是——全人类的酿造艺术中，没有一种能够和中国白酒相比的！

如果说中国的酒叫酒，那么，龙舌兰、朗姆酒、伏特加、包括拉菲拉图，就只能叫饮料！

如果说，那些洋酒叫酒，那么，中国白酒就是艺术品！

大家不要因为无知而昂昂然不信！

要知道——欧美所有的酒，都是用人不吃的农作物酿的！唯有中国酱酒，是纯粮、大曲、高温、长期、反复蒸煮、反复加曲、高温镏酒、长时间窖藏的酿造圣物。

当然，那是指老祖宗留下的技艺。绝非现在无所不在的高科技、工业化的白酒。

所以，在我一个酒鬼看来，中国酒，除了【价值回归】——按老祖宗的方式敬畏酿造、忠诚于酒质！别的一切营销，都是浮云！浮躁！浮华！

更重要的还有健康！

烈性酒，每天不超过体重的千分之一，这是全世界的科学！唯有中国，在酒精香精横行的市场上，酒厂酒商看着“感情深一口闷、狂斟爆劝、轮流过圈”的错误喝法，一边鼓舞，一边对于饮酒科学、健康方式缄默。

还顺着市场营销的需求，大谈低度绵柔！

最绵柔的是水！顾客直接喝水，或自己往酒里加水不就得了？为什么要酒厂加水调制，然后再美其名曰低度绵柔？

该喝的人，就要喝？

不该喝酒的人，就不应该主张他们喝！

酒的伦理，就应该是——该喝则喝，不该喝则不喝！

就不该鼓励尽可能多的人喝酒！就不应该过度营销化！就不应该用低度绵柔去扩大市场份额！就不应该去追逐时尚爆炒青春小酒、加绿茶加冰加可乐！

咖啡太苦，为了市场份额，难道我们就给婴儿设计低苦度的咖啡？

女孩没乳房，为了市场份额，难道我们就去给小学女生设计负A罩杯的内衣？

手腕太细，为了市场份额，难道我们就去给孩子设计小一号的百达翡丽江诗丹顿？

到什么年龄消费什么，到什么心理状态，消费什么！

酒是男人的成人礼；酒是曾经沧海者的心灵抚摸与身心灵的沐浴；酒是人到中年的精神伴侣；就是情感的升华剂！

没成年，没沧海过，精神青春，情感单纯的年轻人，为什么要鼓励他们喝酒呢？

婴儿吃奶，有人培训过吗？

母亲喂奶，新东方教吗？

青春期，小鸡硬硬，乳房萌动，需要教育引导训练吗？

商业的伦理，应该基于人类的自然需求和生活愿望！到什么年龄消费什么，到什么心理状态，消费什么！

商业对生活和需求的无需介入、过度引导，就是反人类！

酒的价值观，千古就是——求醺、求酣、求自在、享受从容放逸、舒朗通达！

猛灌、猛喝、猛劝！社交化、交际化！就是文明的倒退。王羲之、陆游、李白、曹雪芹、胡雪岩、帝王将相…...从来没有这样喝过！酒，只应该独饮自醺，与同趣同好者同酣，节庆助兴怡情！

好酒为什么都不低度？绵柔低度，猛灌猛喝的酒文化，到底是人类自然的需要，还是市场营销的洗脑？

我这篇文字，注定会遭到酒厂酒商的群起而攻之！一定会遭到或镇静专业，或口沫横飞的咒骂和抨击。

没事，习惯了，极客酒鬼，我只代表我自己和天下的真酒鬼。

所以，小米手机，用半年的时间，邀请了100位超级极客，做封测。

因为是酒，大众刚性重复消费，所以，老王这次邀请200位超级极客，用最苛刻的标准和审美，去封测【酣客】的——

口感；

喉感；

身感；

眠后感；

粮酒比；

曲粮比；

仿酒窖环境的包装；

可以DIY自己的情感的酒瓶设计；

酒花、酒线、美人泪、满天星的品鉴技法……

邀请大家一起，见证酣客与茅台的这次对决。

过度商业化，就是反人类；

在互联网时代，用后工业时代的定价暴利，就是反人类；

全国酒鬼，不论是屌丝还是土豪，不论是高富帅还是矮穷挫，都应该喝得起不添加酒精香精香料，的纯粮神圣酿造。

茅台，没什么神秘的，历史并不悠久的三家小酒坊被公私合营的产物。

全国酒鬼，都应该可以轻松喝得起茅台。

还要感谢这些年，为我酿酒、与我合作、和我有共同白酒价值观的拥有酿造信仰的来自仁怀古镇的汤大师、梁大师、王工、曹工……和一大批专注于酿造，专注于苛刻古法的铲糟子、下粮上甑、蒸煮馏酒、窖藏勾调的辛苦的酒师们。有了我的疯狂和他们的追随和信仰，才有了酣客。

另外，很多人，因为好奇而来参加封测，甚至替我着想，希望可以拉更多的人来。谢谢大家，真的不要这样做。

因为，信仰就是信仰！封测就是封测！生意和企业，我也不缺。

需要的就是真酒鬼，真极客。是酒鬼，老王都欢迎！不是酒鬼，大家千万不要再引荐。因为我这次邀请的200位元老酣客，要实实在在地为我们“挑毛病、鸡蛋里挑骨头、与茅台和更贵的酒进行【精微对比】和【深细封测】”。

况且，未来的【酣客】正价199。现在这一轮封测99，我还要把酒鬼的最高荣誉：全铜酣客藏酒官印、实木窖藏木箱、收藏用原糟醅、一本厚厚的顶级酱酒品鉴手册……都送给第一批元老酣客。

所以，大家也别让我赔太多钱。就200位元老酣客，但必须是真酒鬼，而且，大家必须君子协议——每位封测者，都必须给我们完整填写《封测对比品鉴表格》。

这是信仰，不是营销。

我的生意和企业，做的还不错。酒，是我们团队的信仰。所以，千万别往销售上想我，也千万别拉“非酒鬼”来参加封测。

在互联网时代，在手机已经成为人体器官的当下，酒，再用后工业时代的暴利定价法，就是反人类！

酒鬼的酒，酣客的酒，就是要颠覆功利商业、浮躁营销。一切酒鬼，只应该通过粉丝网络，买酒、交流酒、酣畅、酩酊！

除了互联网和粉丝，【酣客】不与任何商人打交道。

谢谢

王为

2014年2月22日

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具体封测的程序和流程，大家不要着急，就是下面这个程序

1-从今天开始，我们将开设21节课的【酣客封测微信课程】给大家。先学会对白酒的鉴别，对比，指标识别，假酒识别……

2-然后，再确定参加封测的人，就是元老酣客。元老酣客可以向【酣客公社】总社和各地的分社申请参加封测。

3-为每位封测酣客制作【全铜酣客藏酒官印】，并在【酣客公社】群里，培训官印封藏的方法，学会高逼格的藏酒文化。

4-发一本大厚书——盐帮汤酱【酣客酒】品鉴手册。

5-各地分社聚集粉丝复制、传播总社的课程。

6-参加封测的酣客们，根据学会的品鉴知识，自己在家用其他酒【品鉴实验】。

7-盐帮汤酱【酣客封测酒】发到每个元老酣客，正式开始封测。

8-每位元老酣客，召集自己哥们死党中的超级酒鬼，品鉴封测。

9-帮总社完整填写【封测对比品鉴表格】，并高清拍摄，发到【酣客公社】群里。并将纸质封测问卷，发回分社或总社。

10-每位元老酣客，组建属于自己的【分社】。尽享酣客精神带来的荣耀和乐趣。

以上程序走完，大概需要两个月的时间，这两个月，我们会在【酣客公社】不断地晒、熏陶、培训……酣客精神和顶级酱酒知识。

以上程序，请大家知悉。并互相转告，身边的资深酒鬼，欢迎推荐参加封测，不是酒鬼，绝对不要推荐。

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