其实根据乙醇在体内的代谢特点，可将解酒物的解酒机制分为乙醇胃肠吸收抑制剂和代谢增强剂，通俗说就是不让酒精吸收到肠胃和加强肝脏代谢乙醇两种方法。乙醇胃肠吸收抑制剂的解酒机理是通过加强乙醇在胃肠道的代谢，抑制酒精在胃肠道内的吸收，从而降低血液中乙醇浓度，减轻乙醇对机体的...

与中国酒类流通协会进口酒专业管理委员会副会长兼秘书长吴家宝认为，白酒的本质就是农产品。这首先是因为它的原材料是农产品。其次，它的生产环境具有区域性。生产酒虽然用的是粮食，但是起决定作用的是微生物群，而微生物群自然界的气候有关。各地不同的气候条件就会形成不同的微生物群...

劝酒本身是一种礼仪，但是在历史中，不乏礼仪变质成为与利益相关工具，敬酒不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。这种酒桌文化是如何形成的？这种强制与胁迫何时产生，又是如何蔓延到全国的？

白酒行业资深营销人士舒国华认为，从目前的状况来看，约有3000家规模较小的白酒企业将被淘汰，白酒行业集中度将进一步提高饱受行业调整之苦的白酒业，近日又迎来新标准将在2014年内出台的消息。新标准必将提高行业门槛，这对于多数酒企来说，无疑是雪上加霜。不过，《证券日报》记者从权...

酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在进 入我们的胃肠之前，才有了诗意的停泊，才了量定的情谊，才有了“感情深一口闷”和“感情浅舔一舔”的席间俗语，才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事，才有了“李白斗酒诗百篇”的诗意豪情...

也许与男性相比，喝酒的女人透出的是一种自信。古话说"酒能乱性。"而喝酒的女人能够在酒精作用中把握自己，体现一种让男人惊悸的韧性，一种不求别人勇于抗争的傲气。既便是时下有人侧目的酒家陪酒女，不也是留一半醉，以短暂的麻木来代替痛楚的神经，而留另一半清醒，谋取陪酒的代价同时...

买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、...

　贵州是国酒之乡，民间酒文化的内涵深不可测，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有酒俗，上下左右有禁忌。还有各种酒器，如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会......。与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史...

酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。因此，人世间有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短...

如今在土耳其的年轻人当中，喝葡萄酒正成为一种新的流行生活方式，尤其是安卡拉和伊斯坦布尔等这些大中城市，消费葡萄酒大有超过消费啤酒、威士忌和当地传统白酒“拉克”的趋势。酒吧里男女之间言情谈爱，餐座上应酬聚会，喝葡萄酒已经成了一种最时髦的联络感情、发展关系的社交方式。