取一只透明玻璃杯，按1:1比例将纯净水与白酒混合，如果迅速形成均匀乳白色浑浊，就说明这款酒是纯粮固态发酵酒。如果出现分层或者发蓝现象，说明这款酒是外加了酒精、香精香料等添加剂的固液态白酒。如不变色，说明这款酒是酒精加香精香料的勾兑酒。只有出现均匀的乳白色浑浊才能是真正的...

酱香型酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月　随着贮藏时间的延长，...

解酒的原理是什么？ 估计有很多朋友都看过一些解酒的文章或书籍，但是有没有人真正知道各种方法到底是怎么解酒的

那么当人们在宿醉后，如何才能尽快地将身体中的酒精解除掉，并且不会对身体产生副作用呢?下面将介绍10种解除宿醉的好方法

为什么普通白酒喝了会上头？甚至伤肝伤胃？为什么领导、成功人士都喜欢喝酱香型白酒？我们知道领导、成功人士应酬很多，而身体又是革命的本钱，为了保护身体，选择绿色健康、品质一流的酱香型白酒是领导、成功人士智慧和实力的体现...

中国的白酒生产工艺可以分为三类：第一种是固态法白酒，就是纯粮固态酿造。第二种是固液法白酒，只含有20%甚至更低的固态酿造的基酒，其他的则是“三精一水”。第三种是液态法白酒，简单的说就是通过香精+香料+酒精+水勾兑。又通俗的称为“三精一水”...

由于纯粮固态发酵白酒工艺复杂、配粮讲究、周期较长、成本较高，酒厂要在短期内提高产量，困难极大。新工艺白酒的理化指标虽然可以达到国家食品卫生标准要求，可以保证食品安全，但由于技术的局限性，新工艺白酒的口感普遍不如传统工艺酿制的白酒口感好，加之生产成本相对较低...

如有极客心，苦逼志，愿意不惜血本追求极致口味，更可以——窖箱内醩醅中，添加麸皮或糠或任意粮食颗粒，然后均匀喷洒水分，多少均可，建议大家从5%左右开始体验，加水后，过几天，窖箱整体开始发热，这就是江湖上传说的著名的【土窖法】，发酵生热，是酒体加速老熟最科学的升温保温技法。

酒，汲天地之精，日月之灵；云卷云舒，花谢花开，成全了酒之神奇。酒遇红颜，即使铮铮铁汉，倒上一杯， 也会多愁善感，起舞徘徊，情难自己；酒烈似火，哪怕道姑僧汉，吞下一口，也难免放荡不羁，抛仙弃佛，大呼痛快。酒，天生为男人而生，一壶在身， 可驰骋于沙场之上，弹剑于江湖之中...

高粱与小麦的生长特性注定了其在贵州的深度繁育，从海拔300米的东北部到海拔2000多米的西北部都出现了大面积的种植，种植历史延续至今，即便人们以大米为主食，但在农业生产中依然普遍有“大季大米、小季小麦”两季种植模式。贵州这片美丽的多彩之地，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱...