白酒在老百姓的生活中是无可替代的必需品，其市场容量也非常巨大。可人们一说到喝酒，选择什么品牌，什么价格，恐怕很多人多会脱口而出，当然要数茅台酒

研究团队围绕酱香型、浓香型等白酒进行科学分析，发现白酒中含有54种萜烯类化合物

适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料

有很多朋友工作生活需要，应酬的酒局比较多，发现有的酒喝了很容易引起头痛，非常难受，严重的甚至第二天都不能好转；有的酒则不会，喝完不仅不难受，还有舒适的微醺感，一觉醒来便“满血复活”……

这里有一个不完全统计——全球目前每年消费掉约2000万立方米烈酒、几乎同体积的葡萄酒以及近2亿立方米啤酒。这些“粮食精”可以装满8万个水立方泳池或者3个十三陵水库，比起现代人，商纣王可是要抬不起头来的

酣客与茅台酒的原料均为当地的红缨子糯高粱，粒儿小皮厚，单宁含量是葡萄的四倍

一轮次酒香气大，带清香味，产量低；二轮次酒以清香为主，酸味大；三至五轮次产量较高，质量好，香味全面适中，酱香味明显；六轮次酒质量明显下降，风味是焦糊香；七轮次酒有糊味，产量低，有糊香

【www.hanke.wang 酣客公社】一、易挥发物质少，对人体刺激小酱香型酒有三高的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的...

端午不仅仅是一个传统节日，对茅台镇酱香酒的酿造来说也是一个重要时节。“端午踩曲”是酱酒一个生产周期的开始，每年端午节前后开始踩曲，重阳节结束。为什么端午踩曲?因为此时气温高，湿度大，利于微生物混入曲块中分泌出大量的酶，加速淀粉、蛋白质等转化为糖分，使得生产的曲中酱香成...

很多时候喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，最好要喝高度酒！